Orehovo olje - 4 recepti iz pregrad, listov in zelenih oreščkov

Kazalo:

Orehovo olje - 4 recepti iz pregrad, listov in zelenih oreščkov
Orehovo olje - 4 recepti iz pregrad, listov in zelenih oreščkov
Anonim

Koristne lastnosti orehovega olja

oreh
oreh

Orehovo olje se pridobiva s postopkom ekstrakcije orehov (ko orehe zdrobimo in damo v drugo olje za 2 tedna). Ima neverjetno jantarno barvo, bogato aromo in prijeten okus. Vonj je tako močan, da to olje ni priporočljivo za izključno ustvarjanje prefinjenih kompozicij.

Uporabne lastnosti

Koristnost orehovega olja je v velikem številu različnih elementov v sledovih. Vsebuje polinenasičene maščobne kisline, vitamine C, B in E, železo, jod, kalcij, cink, magnezij, baker.

Orehovo olje je dragocen izdelek, ki nasiti človeško telo s koristnimi in bistvenimi snovmi (maščobnimi kislinami). Zahvaljujoč orehovemu olju se izpljunek lažje odvaja, zato ga je priporočljivo jemati pri hepatitisu, astmi in tuberkulozi. Ljudje, ki so nagnjeni k raku, naj uživajo olje iz orehov, saj zavira nastajanje malignih celic.

Čudno, vendar nutricionisti predpisujejo maslo iz oreščkov ljudem s prekomerno telesno težo. Z jemanjem orehovega olja človek očisti telo, izboljša prebavo in celice telesa postanejo mlajše. Zahvaljujoč bogati vsebnosti vitaminov orehovo maslo pomaga pri prehladu s krepitvijo imunskega sistema.

Kako narediti orehovo olje?

Najprej je treba orehe zdrobiti do te mere, da začnejo njihovi delci izločati olje, ki pride ven v obliki goste mase in po videzu spominja na pasto. To lahko storite z mešalnikom ali močnim mlinčkom za kavo.

Kako narediti orehovo olje?
Kako narediti orehovo olje?
Image
Image

Po želji ali potrebi lahko pregosto maso iz orehov razredčimo z drugimi olji rastlinskega izvora. Orehovo olje ima okusno kremasto barvo, zato je dobilo drugo ime - "maslo iz orehov".

Shranjevanje orehovega olja

Med postopkom drobljenja oreha olja v njem takoj oksidirajo, posledično je rok trajanja orehovega olja bistveno krajši od roka trajanja celih orehov. Domače maslo iz oreščkov se bo v hladilniku hranilo do dva do tri mesece.

Če ste to olje kupili v trgovini, ga lahko v zaprti embalaži hranite pri sobni temperaturi. Kakor hitro pa embalaža izgubi tesnost, je treba olje takoj prenesti v hladilnik. Ko orehovo olje postane neuporabno, začne izžarevati neprijeten vonj in izgubi okus. Takšno olje je bolje takoj poslati v smeti.

Image
Image

Nazaj na prejšnjo stran

Priporočena: