Vodni kostanj (rogulnik) - koristne lastnosti in recepti za uporabo vodnega kostanja

Kazalo:

Vodni kostanj (rogulnik) - koristne lastnosti in recepti za uporabo vodnega kostanja
Vodni kostanj (rogulnik) - koristne lastnosti in recepti za uporabo vodnega kostanja
Anonim

Vodni kostanj

vodni kostanj
vodni kostanj

Vodni kostanj spada v družino rogulnikov. Znan je tudi pod imeni "rogulnik", "chilim", "hudičev oreh". Ta zelnata rastlina je lahko enoletna ali trajnica. Živi v vodi. Za razvoj vodnega kostanja je najprimernejša sveža, postana, segreta voda. Lahko so jezera in mrtvice. Obstajajo cele goščave te rastline. Vodni kostanj raste v Evropi in Afriki. V Rusiji in Ukrajini to rastlino najdemo v spodnjem toku rek Volge, Dona, Dnepra, Buga, na Daljnem vzhodu, v Sibiriji in tudi na Kavkazu.

Rastlina je steblo, ki plava v vodi. Njegove korenine so pritrjene na dno kot sidro. Pritrjena je na lanski oreh ali s pomočjo nitaste rjavkaste korenine. V primeru dviga gladine vode – na primer ob poplavi – se rastlina, ki plava na gladini vode, odlomi. Vendar ne umre, ampak še naprej prosto lebdi na gladini vode. Ko njegove korenine udarijo v tla v plitvi vodi, se ukoreninijo.

Zunanje značilnosti rastline so naslednje: na steblu najprej zrastejo zelo tanki, kot nitke, listi, ki pa precej hitro odpadejo. Nadalje se na površini vode v bližini vodnega kostanja oblikuje ena ali več rozet v obliki nazobčanih listov. Razporejeni so naključno, saj imajo različno dolge peclje. V teh pecljih so votline, v katerih je zrak. Zahvaljujoč temu, vtičnica ne potone, ampak ostane na površini vode.

Cvetovi vodnega kostanja so posamični in običajno z belimi ali prozornimi cvetnimi listi. Čas cvetenja rastline je maja ali junija. Plod ima črno-rjavo barvo, eno koščičasto seme. Na površini ploda rastejo izrastki, ki spominjajo na ukrivljene rogove. Zrelo sadje, ki pade v mulj, ne izgubi svojih lastnosti deset let. Ohranjena je tudi kalivost plodov.

Doma je vodni kostanj slabo shranjen. Če pa je to še vedno potrebno, ga neolupljenega shranjujemo na hladnem, saj olupljeni oreščki izgubijo okus po 2-3 dneh. Najbolje je, da oreh uporabite takoj po odstranitvi lupine, nato pa lahko ocenite okus sadja: bo sočno in okusno.

Nanos vodnega kostanja

Že v starih časih so vodni kostanj cenili zaradi svojega okusa in so ga jedli. Iz njega so delali celo moko, ki so jo nadomestili s kruhom. Za pridobivanje moke plodove zmeljejo z ročnimi mlini. Vodni kostanj lahko uživamo surov ali cel kuhan, lahko ga tudi konzerviramo, dodajamo solatam, pečemo na ognju. Sredica vodnega kostanja vsebuje približno 50 % škroba.

Trenutno vodni kostanj gojijo na Kitajskem, Japonskem in v Indiji. Rastlina je še posebej priljubljena v Indiji. Tam se iz moke vodnega kostanja peče pecivo, kuhajo enolončnice. Hindujci jo še posebej obožujejo z začimbami. Kruh iz nje je zelo podoben pšeničnemu. Ta rastlina se uporablja tudi pri zdravljenju različnih bolezni.

Kemična sestava vodnega kostanja

sestava vodnega kostanja
sestava vodnega kostanja

Zaradi dejstva, da ta rastlina vsebuje ogljikove hidrate, flavonoide, fenolne spojine, triterpenoide, tanine, vitamine, dušikove spojine in mineralne soli, se uporablja v medicinske namene. Plodovi vodnega kostanja vsebujejo škrob, maščobna olja, ogljikove hidrate, različne vitamine in mikroelemente, zato se vodni kostanj uporablja za zdravljenje pogosteje kot drugi oreščki.

Poudariti je treba tudi, da japonska, tibetanska in kitajska ljudska medicina zelo pogosto uporablja vodni kostanj za zdravljenje različnih bolezni.

Indikacije za uporabo vodnega kostanja

Sladkovodni kostanj se uporablja za zdravljenje bolezni ledvic, dispepsije in impotence. Je tudi odličen diuretik in tonik, ki pomaga pri obnovi telesa po boleznih.

Vodni oreh se uporablja tudi kot tonik, adstringent, diaforetik, antispazmodik, fiksativ, pomirjevalo in holeretik.

Sok te rastline se učinkovito uporablja pri zdravljenju gonoreje, z levkorejo, da se znebite tumorjev različnega izvora. Uporabljajte ga kot antiseptik, pa tudi po piku kač ali žuželk. Pri očesnih boleznih se uporablja sveže iztisnjen sok.

Vodni oreh ima močne protivirusne lastnosti. Blagodejno vpliva tudi na telo po stresu.

Recepti zdravil iz vodnega kostanja

recepti z vodnim kostanjem
recepti z vodnim kostanjem

Poparek vodnega kostanja. Za pripravo potrebujete 20 gramov cvetov in listov. Prelijemo jih z 200 mililitri vrele vrele vode, nato pustimo, da se petnajst minut infundirajo v vodni kopeli. Po infuziji je treba pustiti, da se ohladi 45 minut, nato pa sev. Dobljeno zdravilo se jemlje peroralno trikrat na dan, 1/3 skodelice pred obroki. Če se poparek uporablja zunaj, je treba njegovo koncentracijo povečati za približno 2-3 krat.

Sok iz vodnega kostanja. Običajno se sok vodnega kostanja uporablja za zdravljenje očesnih bolezni. Da bi to naredili, je potrebno iz cele rastline iztisniti sok in ga razredčiti s hladno kuhano vodo v razmerju 1:10. Vodni kostanjev sok je treba piti znotraj 30-40 kapljic naenkrat 3-4 krat na dan pred obroki. Če se sok uporablja za zunanje zdravljenje drugih bolezni, ga je treba razredčiti v razmerju 1:3.

Priporočena: