Konjska kislica - koristne lastnosti in uporaba kislice, korenine kislice za otroke. Konjska kislica, kisla, majhna

Kazalo:

Konjska kislica - koristne lastnosti in uporaba kislice, korenine kislice za otroke. Konjska kislica, kisla, majhna
Konjska kislica - koristne lastnosti in uporaba kislice, korenine kislice za otroke. Konjska kislica, kisla, majhna
Anonim

Koristne lastnosti in uporaba konjske kislice

Botanične lastnosti konjske kislice

konjska kislica
konjska kislica

Kislica je trajna zelnata rastlina, katere višina lahko doseže 150 cm, spada v družino ajdovk (Polygonaceae). Rastlina ima debelo, večglavo, razvejano koreniko in precej veliko korenino, ki raste globoko v zemljo. Steblo je navadno samotno, pokončno, golo skoraj po vsej dolžini, z izjemo zgornjega razvejanega dela.

Listi rastline so veliki, nadomestni. Spodnji listi so dolgopecljati, srčasti, zgornji so kratkopecljati, ovalno suličasti. Cvetovi so majhni, zelenkasti, dvospolni, zbrani v tankih, gostih in dolgih metličastih socvetjih. Kislica cveti od pozne pomladi (maja) do julija. V redkih primerih opazimo sekundarno cvetenje pozno poleti (avgust) - zgodaj jeseni (september).

Popolno zorenje plodov se pojavi v juniju-juliju. Plod kislice je tristranski oreh svetlo rjave barve. Rastlina se razmnožuje s pomočjo semen in delitve korenike (vegetativno). Raste skoraj na celotnem ozemlju držav CIS. Srečate ga lahko na odprtih jasah, travnikih, ob rekah in jezerih, jarkih, konjska kislica pa raste tudi na zelenjavnih vrtovih. Znan je kot travniški plevel.

Koristne lastnosti konjske kislice

Konjska kislica je zdravilna rastlina. Kot zdravilne surovine se uporabljajo korenine, korenike in nadzemni del rastline (listi s peclji, cvetovi, plodovi). V koreninah konjske kislice so našli derivate antrakinona (do 4%), vključno s krizofanojsko kislino in krizofanolom; tanini skupine pirokatehinov (do 15%), flavonoidi, vitamin K, organske kisline (oksalna, kavna), smole, eterično olje, železo.

Plodovi kislice vsebujejo tanine in antrakinonske derivate, listi flavonoide, rutin, hiperozid, karoten in askorbinsko kislino. Cvetovi so vsebovali veliko količino askorbinske kisline. Vsi deli konjske kislice vsebujejo kalcijev oksalat. Sestava rastline omogoča govoriti o njenih antibakterijskih, adstrigentnih in hemostatskih lastnostih.

Uporaba konjske kislice

Konjska kislica se v medicini (znanstveni in ljudski) uporablja v obliki decokcij in praškov. Ljudski zdravilci uporabljajo korenine in korenike rastline kot učinkovito odvajalo, adstrigentno, antihelmintično, hemostatično, celjenje ran, baktericidno, protivnetno sredstvo. Listi (sveži) so učinkovito celjenje ran, antiskorbut, sredstvo proti mehurjem. Plodovi delujejo baktericidno, protivnetno, adstringentno.

Notranja uporaba konjske kislice v obliki praška deluje fiksacijsko (z majhnim odmerkom) in odvajalno (s povečevanjem odmerka praška). Poleg tega praški pozitivno vplivajo na telo z anemijo, uravnavajo prebavni trakt. Takšno zdravilo je predpisano za zdravljenje žolčnika (pretok žolča). V obliki poparkov in decokcij se rastlina priporoča za učinkovito zdravljenje kolitisa, hemokolitisa, enterokolitisa.

Konjska kislica pozitivno vpliva na kronične hemoroide, analne razpoke, hemoroidne, maternične in pljučne krvavitve. Infuzije so predpisane kot antiskorbutna, antiseptična in hemostatična sredstva. V obliki praška se rastlina priporoča pri slabokrvnosti, pa tudi kot sredstvo za izboljšanje dela prebavil. Konjska kislica se ne uporablja samo v domači medicini, ampak tudi v tuji medicini - na Kitajskem, v Nemčiji, Uzbekistanu in drugih državah.

Recepti na osnovi kislice

recepti s konjsko kislico
recepti s konjsko kislico

Recept številka 1. Za pripravo prevretka vzemite 1 žlico sesekljanih korenin, prelijte z 200 ml vrele vode, postavite na ogenj in pustite vreti 15 minut, nato pustite stati 2 uri in nastalo prevretek precedite. Shema sprejema: 100 ml 3-krat na dan. Orodje je priporočljivo za izboljšanje procesa krvnega obtoka v možganskih žilah.

Recept številka 2. Za pripravo decokcije morate vzeti 1 žlico surovin (korenike s koreninami), preliti z 0,2 litra vode, dati na ogenj 15 minut, nato vztrajati 10 minut. in previdno stisnite. Shema sprejema: 1 žlica do 5-krat na dan. Ta decoction se priporoča za krvaveče hemoroide, rektalne razpoke, kolitis, enterokolitis.

Recept št. 3. Za pripravo decokcije morate vzeti 1 žlico surovin (posušenih plodov kislice), preliti s kozarcem vode, postaviti na ogenj 10 minut, nato pustiti 1 uro in odcediti. Shema sprejema: 3-krat na dan, 70 ml decokcije. To zdravilo se priporoča pri krvavi driski.

Recept številka 4. Za pripravo decokcije morate vzeti 2 žlici surovin (korenine kislice), preliti z dvema kozarcema vode (vrele vode), postaviti na majhen ogenj 15 minut, nato pustiti 4 ure in precedite. Način uporabe: izpiranje (decokcija je zasnovana za en postopek). Število tuširanja - 12 postopkov. Priporočljivo pri raku maternice.

Recept št. 5. Za pripravo decokcije vzemite 30 gramov surovin (sesekljane korenine kislice), prelijte s 6 kozarci vode, postavite na majhen ogenj 60 minut, nato pustite 30 minut in precedite. Shema sprejema: 0,5 skodelice dvakrat na dan. Odvarek se priporoča pri boleznih jeter.

Recepti za solate

Iz kislice pripravljamo tudi okusne in predvsem zdrave solate

Recept številka 1. Vzemite 50-75 gramov kislice, temeljito sperite s hladno vodo in nato narežite. Dodatne sestavine: trdo kuhano jajce, sol, sladkor, poper, zelišča. Za preliv uporabite kislo smetano ali majonezo.

Recept številka 2. Morate vzeti kislico (100 g), sveže kumare in paradižnik v enakih razmerjih (po 100 gramov), zeleno čebulo in redkev (po 50 g), izdelke narezati v posodo. Dodatne sestavine: zeleni grah (50 g), kuhano ali ocvrto meso (150 g), trdo kuhano jajce, zelišča, sol. Za preliv lahko uporabite kislo smetano ali majonezo.

Korenina konjske kislice

Korenine in korenike konjske kislice so bogate z zdravilnimi snovmi. V njihovi sestavi so našli derivate antrakinona, krizofanojsko kislino (krizofanol); tanini (8–12%); emodin; kofeinska kislina in flavonoid nepodin. V korenikah je tudi kalcij oksalne kisline (do 9%). Koristne makroelemente (K, Ca, Mg, Fe) in mikroelemente (Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, Ba, V, Se, Ni, Sr, Pb, I, B) so našli tudi v koreninah konjske kislice.

Recepti za pripravo prevretkov iz korenin in korenike konjske kislice

Recept številka 1. Za pripravo decokcije je priporočljivo, da vzamete 1 žlico surovin, nalijete kozarec vode (200 gramov), postavite na ogenj 15 minut, nato pustite 2 uri in previdno stisnite surovine. Shema sprejema: do 5-krat na dan, 1 žlica decokcije. Zdravilo se priporoča pri aterosklerozi.

Recept številka 2. Za pripravo decoctiona boste potrebovali 1 žlico sesekljanih korenin, prelijte z 200 ml vrele vode, postavite na ogenj in kuhajte 15 minut, nato pustite 2 uri, nastalo decoction precedite. Shema sprejema: 100 ml 3-krat na dan. Za izboljšanje krvnega obtoka v možganskih posodah se priporoča decoction.

Recept številka 3. Prah, pripravljen iz korenin rastline. Shema sprejema: vzemite 0,25 grama 3-krat na dan. Prašek, priporočljiv za drisko.

Gojenje kislice

Spomladi človeško telo trpi zaradi pomanjkanja vitaminov. V tem obdobju je priporočljivo, da solatam in drugim jedem dodate liste kislice, zahvaljujoč sestavi katere lahko zlahka zadovoljite začetek lakote po vitaminih. Poleg tega kislica bistveno izboljša prebavo, zmanjša razvoj gnitnih procesov v črevesju.

Kislico lahko gojite tako na vrtu kot doma. Za gojenje v običajnih domačih razmerah je treba izbrati naslednje sorte: "Altai", "Maikop", "Odessa širokolistna". Rastlina zlahka prenaša senco, idealna temperatura je od 5 do 20 ° C. Kislica ljubi tla, bogata s humusom, lahko uporabite rahlo kislo zemljo begonije. Semena kislice sejemo v utore z globino 0,8–1 cm, pri čemer je treba upoštevati razdaljo med vrstami 6–7 cm.

Pripravljene utore pognojimo s humusom. Rastline sejemo skozi vse leto, glavna stvar je vzdrževati interval 30 dni. Poleti se kislica seje eno leto in pol, spomladi - dve leti. Skrb za kislico je precej preprosta: takoj ko se pojavijo prvi poganjki, se redčijo, med njimi je treba pustiti razdaljo približno 4 cm.

Pomemben korak pri množičnem sajenju je priprava tal za kislico, in sicer odstranjevanje plevela. Po spravilu predhodnikov kislice (na primer trajnih trav) je treba zemljo oluščiti do globine najmanj 6–8 cm. S povečano plevelnostjo je potrebna uporaba amonijevega nitrata, da se pospeši kalitev semen plevela. Po 10 dneh je priporočljivo ponoviti luščenje do globine približno 14 cm in površino posuti z organskim gnojilom.

Kislica ne mara svežih gnojil. Zalivanje poteka redno, pomembno je zagotoviti, da je zemlja nenehno vlažna. Hranjenje je priporočljivo 2-3 krat na mesec. Razmnoževanje rastline poteka s pomočjo semen in korenin, ki so posebej pridelane in posajene septembra v lončke ali škatle.

Kislica za otroke

Kislica v svoji sestavi vsebuje kalcij, magnezij, železo in fosfor. Poleg tega je kislica bogata z vitamini B1, K, C in organskimi kislinami. Prav te snovi so še posebej pomembne za ljudi, saj jih vsebujejo redki izdelki. Kislica ima enako vrednost kot vsa druga zelenjava, zato je ne smemo izločati v posebno skupino in se ji izogibati v prehrani otrok. Otroci lahko uživajo kislico od istega časa kot koper, peteršilj, solate itd.

Semena kislice

Kislica se ne boji mraza, njena semena, s pomočjo katerih poteka razmnoževanje, lahko prosto kalijo že pri temperaturi le +3 °C. Poganjki se pojavijo 8., največ 14. dan po setvi. Za semena kislice veljajo ugodni pogoji rahlega senčenja. Semena rastline vsebujejo tanine.

Listi kislice

Listi kislice so užitni. Njihovo zbiranje poteka spomladi in v prvi polovici poletja - v času, ko se drugo zelenje še ni pojavilo. Kislica je bogata z vitamini, sposobna je nadomestiti pomanjkanje vitamina, ki nastane v človeškem telesu po zimi. Iz listov kislice pripravimo okusno zeleno zeljno juho, uporabljamo jo kot nadev za pite, uporabljamo v vseh vrstah zelenjavnih in mesnih solat.

Listi kislice imajo specifičen kiselkast okus, ki ga rastlini dajejo kisline v njegovi sestavi (oksalna, jabolčna in citronska). Poleg tega surove beljakovine, tanine, velike količine askorbinske kisline, karoten, vitamine B1, B2, PP, natrij, kalij, železo, kalcij, fosfor, mangan, baker, molibden, cink, nikelj, fluor in druge snovi.

Kalorije kislice

Kislica je, tako kot vsa druga zelenjava, zdrav in nizkokalorični izdelek. Kalorična vsebnost svežega izdelka je le 19 kilokalorij, kuhanega (priporočljivo je kuhati največ 3-5 minut, da shranite vitaminsko sestavo) -15 kilokalorij.

Sorte kislic

Najpogostejše sorte kislice so "Belleville", "Velikolistna", "Širokolistna", "Maikop", "Špinačna", ki se med seboj razlikujejo po barvi, velikosti, okusu in drugih lastnostih..

Sorto Belleville odlikujejo veliki, mesnati listi, za katere je značilna svetlo zelena barva. Imajo debele peclje. Sorta prinaša visok donos, zlahka prenaša mraz. Okus kislice je rahlo kiselkast.

Za širokolistno sorto so značilni srednje veliki listi in jajčasta oblika. Barva rastline je zelena. Sorta daje visok pridelek.

Velikolistna sorta: listi so precej veliki, ovalno-jajčasti, svetlo zeleni. Ta sorta daje velik pridelek. Okus rastline je srednje kiselkast. Velikolistna kislica se ne boji hladnega vremena, odporna proti zmrzali.

Sorto Maikop odlikujejo tudi veliki, mesnati, široki jajčasti listi. Ima svetlo zeleno barvo z rahlim rumenkastim odtenkom. Okus sorte je srednje kisel.

Sorte špinače imajo tudi široke, velike temno zelene liste. Zori prej kot druge sorte. V njenih listih je manj oksalne kisline kot v drugih sortah, več pa je citronske in jabolčne kisline. Okus listov je rahlo kiselkast.

Kislica

Kislica je do 1 metra visoka trajna zelnata rastlina. Steblo rastline je pokončno, praviloma rebrasto, na dnu je temno vijolično. Steblo se konča z metlastim socvetjem. Rastlina je dvodomna. Listi kisle kislice so različni: bazalni - dolgi peclji, z izrazito žilo v sredini, celi, kislega okusa; stebelni listi nadomestni, skoraj sedeči.

Cvetovi so zbrani v valjastih metlicah, zanje je značilna rožnata ali rdečkasta barva. Semena so majhna, tristranska, koničasta, njihova barva je črno-rjava. Kislica se uporablja kot zdravilna in prehranska rastlina. V listih in steblu so našli beljakovine, lipide, flavonoide, tanine, vitamine B, C, K, železove soli, karoten in oksalno kislino.

Kislo kislico uporabljajo tradicionalni zdravilci za normalizacijo prebavnega procesa, za povečanje apetita, pa tudi kot učinkovit antiskorbutni diuretik in čistilec krvi. Čaj iz posušenih zelišč je učinkovito zdravilo za kožne bolezni.

Sorrel small

mala kislica
mala kislica

Mala kislica (ali pasavska kislica, kislica) je trajna zelnata rastlina, katere višina je od 15 do 55 cm, njena korenika je plazeča. Stebla pokončna, rahlo razvejana. Listi pri dnu so dolgopecljati, stebelni listi pa so sedeči ali kratkopecljati, listi na katerih so praviloma upognjeni proti režnjem. Ta rastlina je dvodomna. Njeni cvetovi so enospolni, zelene barve z značilnim rdečkastim odtenkom. Cvetovi so zbrani v metlasta socvetja.

Kislica je po okusu majhna - kisla, z adstrigentnim učinkom. Ta vrsta cveti od maja do junija. V svoji sestavi rastlina vsebuje oksalno kislino, tanine, eterično olje, smole, vitamin K, zaradi česar se uporablja kot zdravilna surovina v ljudski medicini. Pripravki, pripravljeni na njegovi osnovi, se priporočajo pri driski, boleznih sklepov in zastoju urina. Mala kislica je učinkovita kot hemostatično sredstvo, predpisana je za močno menstruacijo.

Ta vrsta raste na jugu Severne Afrike, na Japonskem, v Turčiji in v južnem delu Amerike. Razširjen je tudi na ozemlju CIS, široko zastopan v Sibiriji, na Daljnem vzhodu in na Kavkazu.

Kontraindikacije za uporabo kislice

Kislice kljub svojim blagodejnim lastnostim ni priporočljivo uživati v velikih količinah, niti je ne bi smeli uživati vsak dan. Kislica spodbuja izpiranje kalcija iz telesa, nastanek ledvičnih kamnov. Med nosečnostjo je kontraindiciran. Velika količina oksalne kisline lahko prispeva k razvoju osteoporoze, pa tudi k oslabljenemu delovanju ledvic.

Priporočena: